民以食为天”

随着我国国民经济的快速增长，居民收入的不断提高，餐饮业表现出越来越旺盛的发展势头，使得“厨师”已经成为十大高薪职业之一。

2023年7月26日，武汉市第一商业学校向我处申请，对承办2023年全国职业院校技能大赛——中职组中式烹饪赛项理论考试试题导入系统的过程办理现场监督公证。

受理申请后，公证员周勋对主办方武汉市第一商业学校提交的相关资料进行了严格审查，对办证的过程、路经及可能出现的风险进行反复分析和推敲后制定出一套完整的工作方案，并及时与主办方保持充分沟通。

为确保考试试题导入系统整个过程的保密性。我处公证员周勋、公证人员徐家玮于2023年7月28日在武汉市第一商业学校（武汉市商业技工学校）分上午、下午两次对全国职业院校技能大赛——中职组中式烹饪赛项理论考试试题导入考试系统的过程进行了全程监督：

01监督考试试题U盘存入保险柜

上午10时25分许，公证员周勋、公证人员徐家玮随同本次考试的专家组长、裁判长、监督仲裁长、监督仲裁员一起来到武汉第一商业学校综合楼4楼保密室，由监督仲裁员将分别印有“A”和“B”的两张A4纸折叠后放入档案袋，随后将该U盘放入档案袋内，最后放入保密室的保险柜，公证员对监督仲裁员锁好的保险柜和保密室的房门上分别粘贴封条，专家组长、裁判长、监督仲裁长均在封条上签字，保险柜及保密室房门的钥匙由监督仲裁员保管。

02监督考试试题导入考试系统

下午13时许，公证员周勋与公证员助理徐家玮随同本次考试的专家组长、裁判长、监督仲裁长、监督仲裁员一起来到武汉第一商业学校综合楼4楼保密室，在公证员及专家组长、裁判长、监督仲裁长确认封条完整后，公证员周勋撕开封条，监督仲裁员打开保密室和保险柜门，裁判长将保险柜内的两个档案袋取出，随后，一行人一同来到了该栋楼805号房间，裁判长撕开装有“抽签号”的档案袋，并从档案袋内随机抽取了一张折叠的纸张并展开，纸张上印有“A”字样，专家组长、裁判长、监督仲裁长一致确认本次考试试题使用“A卷”。裁判长撕开另一个装有“试卷U盘”的档案袋，将袋内的U盘交给申请人的委托代理人。代理人将U盘插入房间内的电脑，在专家组成员确认A卷试题无误后，操作人员将U盘内的A卷试题导入考试系统。17点时30分，考试准时开始。

上述过程，公证人员徐家玮使用本处摄像机进行了全程录像，公证员周勋对上述过程进行全程监督。

“中国的美食美不盛数”。 

我们坚信经过一代又一代烹饪“匠人”的不懈努力，一餐一食之间，随着烹饪产品的类别和品名不断增多，饮食理论文化的持续提升，舌尖上的中华美食一定会享誉全球！